Valorisez vos légumes grâce aux multiples avantages de la lacto-fermentation.
Contributeurs VIVEA : 180 € (si accord de prise en charge Vivea)
En démarche d'installation : sur demande
Retraité de l'activité agricole : 240 €
Salarié agricole : 480 €
Autres publics : 660 €
Maîtriser les bases de l'informatique. Avoir une connexion internet et un ordinateur pour suivre l'autoformation en ligne.
Alternance d’apports théoriques et d’exemples de cas concrets. Exercices pratiques individuels. Chaque stagiaire repart avec des recettes et des bocaux de légumes lactofermentés !
Matériel à apporter : planches, couteaux, torchons, serviettes, blouse et chaussures. La charlotte, les bocaux et les légumes sont fournis.
De un jour à huit mois pour la campagne en cours en fonction des places disponibles et des sessions programmées
Besoin de plus d'information ?
Nous contacterCette formation est faite pour vous ?
(Pré) commander / S'inscrire| Date | Lieu / Secteur / A distance | Intervenants | Responsables de stage | Contacts | |
|---|---|---|---|---|---|
| Du 10/02/2025 au 18/02/2025 | Sainte-Croix-en-Plaine | Noël LOEFFLER, ancien cuisinier, formateur en hygiène alimentaire et restauration | S'inscrire | ||
| 10/02/2025 | Sainte-Croix-en-Plaine | ||||
| 11/02/2025 | Wintzenheim | ||||
| 18/02/2025 | Wintzenheim |
Faire de la plus-value en transformant ses fruits et légumes
21 heures
Chef d'exploitation avec prise en charge VIVEA : 200 € Exploitant en démarche d'installation : nous contacter Salarié OCAPIAT : 500 € Autre salarié ou particulier : 700 €
Nouveau format de formation pour acquérir les bonnes pratiques d'hygiène.
Producteurs et salariés agricoles
21 heures
Chef d'exploitation : 120 € (à jour des cotisations MSA) Exploitant en démarche d’installation : nous contacter Salarié d’une entreprise affiliée Ocapiat : 480 € Autre salarié/particulier : 660 €
Une formation obligatoire en hygiène alimentaire.
Chef d'exploitation, fermiers aubergistes et leurs salariés. Personnels des établissements de restauration
commerciale.
14 heures
Cotisant VIVEA : 80 € En cous d'installation : nous contacter Salarié d'une entreprise affiliées à OCAPIAT : 440 € Autre salarié / particulier : 660 €
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