Vendre en circuits courts peut prendre des formes variées et complémentaires : magasin à la ferme, vente sur les marchés, livraison de paniers, vente en ligne ou en drive, distributeur automatique, magasin de producteurs, vente en commerces de détail, en restauration collective ou commerciale… En individuel ou à plusieurs en collectif.
Vendre en circuits courts permet de diversifier ses activités et d’être en contact direct avec les consommateurs à la recherche de produits locaux de qualité et de relations avec les producteurs.
Vendre en circuits courts nécessite une bonne connaissance du marché et une gamme de produits de qualité maîtrisée tout au long de l’année en phase avec la demande des consommateurs.
Cela nécessite également de mettre en œuvre une stratégie commerciale performante avec une communication efficace, des services adaptés et des prix de vente justes
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