Maîtriser la fabrication des pâtes pressées

Pour préserver la qualité des produits alimentaires, prolonger leur durée de conservation et respecter les normes de sécurité sanitaire.

• 10 avril à La ferme auberge du Treh, Markstein
  
  Producteur fermier, exploitant ou salarié agricole. Tous les professionnels des métiers de bouche, manipulateurs de denrées alimentaires et transformateurs fermiers. 

• 7 heures

• Cotisant MSA : 40 euros Salarié agricole : 160 euros Autre salarié ou particulier : 220 euros

Repartez avec votre DU et travailler en sécurité

• Employeur et salarié agricole 

• 11 heures

• Contributeurs VIVEA : 95 € En démarche d'installation : sur demande Salarié agricole : 252 € Autres publics : 346 €

Développer les bons réflexes pour éviter les accidents

• Chef d’exploitation, salarié agricole, toute personne utilisant une tronçonneuse 

• 7 heures

• Contributeurs VIVEA : 40 € (si accord de prise en charge Vivea) En démarche d'installation : sur demande Retraité de l'activité agricole : 50 € Salarié agricole : 160 € Autres publics : 220 €

Apprendre à déguster des vins pour mieux en parler et les mettre en valeur.

• Viticulteurs d'Alsace et public en situation de promotion des vins 

• 7 heures

• Contributeurs VIVEA : 60 € (si accord de prise en charge Vivea) En démarche d'installation : sur demande Retraité de l'activité agricole : 120 € Salarié agricole : 160 € Autres publics : 220 €

Vendre sa production en local : une réelle opportunité pour trouver un nouveau débouché en filière courte.

• Exploitants et salariés agricoles toutes filières 

• 14 heures

• Contributeurs VIVEA : 120 € En démarche d'installation : sur demande Salarié agricole : 320 € Autres publics : 440 €

Assurer la sécurité sanitaire de vos produits laitiers

• Producteurs laitiers fermiers, salariés et porteurs de projet Grand Est 

• 14 heures

• Contributeurs VIVEA : 120 € (si accord de prise en charge Vivea) En démarche d'installation : sur demande Salarié agricole : 320 € Autres publics : 440 €